red sacrifice

In Zoete Zonde maakt Roger van Damme telkens een gekend en 'basic' dessert klaar, dat hij daarna een upgrade geeft naar een dessertenbord van wereldklasse. Voor het nieuwe dessertenprogramma, ruilt Roger van Damme zijn restaurant Het Gebaar in voor een kerk. De ideale locatie om eens goed te zondigen, zo dacht hij. En als je zondigt, moet je natuurlijk ook offers brengen. Roger maakt vandaag een Red Sacrifice, een hemels dessertenbord op basis van aardbeien en basilicum. Voor wie het liever heel eenvoudig wil, maakt hij eerst een simpele zoete zonde: een overheerlijke aardbeienmousse.