Noordzeegarnaal

Deze video is langer dan 6 maanden beschikbaar.

In deze aflevering van Tot op de graat werkt Johan Segers met de kaviaar van de Noordzee: de onovertroffen grijze garnaal. Johan bereidt deze lekkernij met aardappel en zorgt ervoor dat de pure smaak van de garnaal volledig behouden blijft. Daarnaast kom je te weten hoe je een verse garnaal moet pellen en vertelt Johan hoe de garnaal kunt verwerken in een heerlijke saus.