Spaghetti ballekes, geitenkaasballetjes & vleesbrood

Wim verrast met een driegangenmenu dat jouw volgende feestje onvergetelijk maakt. Hij trapt af met een alcoholvrije Paloma cocktail op basis van witte thee en verse jus, geserveerd met heerlijke spaghetti balletjes die perfect te maken zijn met leftover spaghetti van de dag ervoor. Als voorgerecht pakt Wim uit met een Frans recept: geroosterde prei met mosterdvinaigrette. Hij geeft er een Bal National twist aan met geitenkaasballetjes en een crunch van Freekeh. Het hoofdgerecht pakt hij half-half aan door een vleesbrood te maken met de helft gehakt en de helft linzen. Hij vult het met krieken en serveert verse amandelkroketten on the side.