Annelien Coorevits, ex Miss-België en mama van twee, wordt door kapitein Piet verkozen tot chef-kok van de Polygala. Drie weken lang zal zij de voltallige bemanning voorzien van spijs en drank. In haar allerminst uitgeruste keuken heeft zij een taak die van cruciaal belang is om de moraal van haar medezeilers hoog te houden. Ook bij Annelien is zeilervaring ver zoek. Op tienjarige leeftijd vergezelde ze wel eens een vriendin op een zeilreis, maar die werd kortstondig afgebroken door hartstochtelijke heimwee.
Afscheid nemen van haar twee oogappels is ook nu niet evident, toch hoopt Annelien met deze reis de dagelijkse rush even te ontglippen en terug te keren met een herboren gevoel. Niet helemaal op haar gemak levert ze zich in Over de Oceaan over aan de geheimzinnige kilometers diepe waterplas.