Ga naar hoofdinhoud
Cook Ensemble

8/12: Eviva Mexico limoensoep en taco's met kip

limoensoep

Voorbereiding

  • 1 gebakken kip
  • 2 rode uien (gesnipperd)
  • 2 tomaten (in blokjes)
  • 2 paprika’s (in blokjes)
  • 2 chilipepers (gesnipperd)
  • 2 limoenen
  • 1 blokje kippenbouillon

Taco’s met kip

  • 4 kleine zachte tacovellen
  • 1/3 van het kippenvlees
  • 1/2 van de blokjes paprika
  • 1/3 van de snippers rode ui
  • 1/3 van de snippers chilipeper
  • 3 el tomatenblokjes (blik)
  • 3 el zwarte bonen
  • 3 el mais (bokaal)
  • 100 g geraspte kaas (bv. cheddar)
  • een snuif kippenkruiden
  • een scheut olijfolie
  • zout

Limoensoep met kip

  • 2/3 van het kippenvlees
  • 2/3 van de blokjes verse tomaat
  • 1/2 van de blokjes paprika
  • 1/3 van de snippers rode ui
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 2 limoenen
  • een handje verse koriander
  • een snuif kippenkruiden (of zout)

Salsa

  • 1/3 van de blokjes verse tomaat
  • 1/3 van de snippers rode ui
  • 1 limoen
  • een handje verse koriander

Specifiek materiaal

  • ovenschaal

Wil je de ingrediënten direct op een digitaal boodschappenlijstje plaatsen? Dat kan via Albert Heijn. Laat je boodschappen thuis leveren of ga naar jouw Albert Heijn. Makkelijk toch?

ah