Ga naar hoofdinhoud
Cook Ensemble

8/12: Eviva Mexico limoensoep en taco's met kip

limoensoep
limoensoep

Voorbereiding

  • 1 gebakken kip
  • 2 rode uien (gesnipperd)
  • 2 tomaten (in blokjes)
  • 2 paprika’s (in blokjes)
  • 2 chilipepers (gesnipperd)
  • 2 limoenen
  • 1 blokje kippenbouillon

Taco’s met kip

  • 4 kleine zachte tacovellen
  • 1/3 van het kippenvlees
  • 1/2 van de blokjes paprika
  • 1/3 van de snippers rode ui
  • 1/3 van de snippers chilipeper
  • 3 el tomatenblokjes (blik)
  • 3 el zwarte bonen
  • 3 el mais (bokaal)
  • 100 g geraspte kaas (bv. cheddar)
  • een snuif kippenkruiden
  • een scheut olijfolie
  • zout

Limoensoep met kip

  • 2/3 van het kippenvlees
  • 2/3 van de blokjes verse tomaat
  • 1/2 van de blokjes paprika
  • 1/3 van de snippers rode ui
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 2 limoenen
  • een handje verse koriander
  • een snuif kippenkruiden (of zout)

Salsa

  • 1/3 van de blokjes verse tomaat
  • 1/3 van de snippers rode ui
  • 1 limoen
  • een handje verse koriander

Specifiek materiaal

  • ovenschaal

Wil je de ingrediënten direct op een digitaal boodschappenlijstje plaatsen? Dat kan via Albert Heijn. Laat je boodschappen thuis leveren of ga naar jouw Albert Heijn. Makkelijk toch?

ah
ah