Varkenshaas
- 1 varkenshaasje
- 50 g speculoos
- 50 g bloem
- 1 ei
- een klontje boter
- peper & zout
Groenten
- 3 wortelen (geschild)
- 3 rapen (geschild)`
- 1 ui (gesnipperd)
- tijm (vers of gedroogd)
- klontje boter
- peper & zout
Kroketten
- 300 g diepvriespuree (ontdooid)
- 150 g amandelschilfers
- 2 eieren
- 1 el bloem
- 1 mandarijn
- peper & zout
Saus
- 1 ui (gesnipperd)
- 1 mandarijn
- 1 teen look
- 20 g donkere chocolade
- een scheutje azijn
- 1 klontje suiker
- 1 tl Marmite of bouillonextract
- 1 takje rozemarijn
- peper & zout
Specifiek materiaal
- een friteuse
- een rasp
Wil je de ingrediënten direct op een digitaal boodschappenlijstje plaatsen? Dat kan via Albert Heijn. Laat je boodschappen thuis leveren of ga naar jouw Albert Heijn. Makkelijk toch?
